庶暖食集

 97年4月，庶暖食集打破業界的慣性

不再使用高澱粉原料酸糖化的合成麥芽

改以糯米天然麥芽為南棗核桃膏的基礎食材

aaaa

  aaaaa

aaaaaa

麥芽對南棗核桃膏而言

就像水泥對房子般，那樣的重要

天然麥芽風味好、營養價值高

這樣的好處，也似乎人人知道

不過由於天然麥芽的製程繁複、耗料費時

以致價格高出人工合成麥芽約6〜8倍

令人瞠目結舌的成本，即使滿懷理想者也只能望之興嘆

但畢竟合成麥芽僅能取代天然麥芽部份的特性

卻無法取代天然、取代健康，且少了傳統風味

因此，經過一段時間的考慮後

我們決定改用糯米天然麥芽

支撐我們這麼做的，除了勇氣和天真之外

還有，因為我們認識了越來越多

重視天然健康，並且願意瞭解我們的朋友

謝謝您們的鼓舞，和我們一起孵育這個天然清淨的夢想

而盡所能的減少管銷費用與通路成本              

自行吸收此部份的價差，則是我們的因應和回饋

                                     回 南棗核桃膏

                                     回 首頁