庶暖食集

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從楓樹里說起

我們原本住的社區叫楓樹里 , 位於台中市和烏日鄉的交界 ,

早在清朝乾隆年間就有先民來此開墾 , 所以它有個舊名叫下楓樹腳 . 

社區裡有熱心人士組成的文化協會 , 推動文化與環境再造的計畫 ,

因此 , 在政府和居民的合力維護下 ,

這裡幸運的保存了一些老樹 , 老房子和樸實的農村景致 .

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小溪讓楓樹里更美 !　

楓樹腳溪自北而南流經整個社區 ,

它是一條蜿蜒又富詩意的小溪 , 長約兩公里的河岸種滿楓香樹 , 

雖然平地的氣候無法讓它們楓紅遍野 ,

不過也應了徐志摩 [ 數大便是美 ] 的名言 , 自成一格的壯觀 .

前幾年 , 河岸兩邊增修了腳踏車步道 , 成為居民晨昏運動和散步的好地方 ,

也吸引遊客前來尋幽賞楓 ! 

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中年新路　

16 年前 , 為了給孩子比較自然的成長環境 , 我們從市中心搬來這裡 ,

12 年前 , 與老二相差九歲的老三出生了 !

即屆中年的我們 , 希望可以自己帶小孩並兼顧家庭收入 , 因而決定創業 , 

卻在經歷了兩次的失敗 , 同時也繞了一大圈之後 ,

才發現 [ 寶藏 ] 原來埋在自家的廚房 ! 

於是就在這保有歷史與自然原味的社區 , 以楓樹甜原為名 , 以茶食為主 ,

依據太太烘焙及研發的專長 , 各地尋訪自然質好的食材 ,

在家裡以簡單的設備 , 小鍋慢火的調理熬煮 , 保留住食材的養份和味道 . 

然後靠著街訪試吃與口碑推薦 , 一小步一小步的走出一條草創之路 !

[註] : 自100年2月起 , 遷至三義鄉 / 三義藝術村內 (位於三義木雕博物館附近) , 

          並更名為 : 庶暖食集 .

          104年5月起開設新門市 , 位於三義木雕博物館前的商店街 . 

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